Buffets & Cocktails
Buffet traditionnel
à parir de 15 € par personne
Cocktail dinatoire
(cliquez sur EN SAVOIR PLUS)
Buffet traditionnel
Assortiment de crudités
Ardoise de charcuterie
Salades composées
Assortiment de viandes froides (bœuf, porc, volaille)
Ou
Plat chaud (paella, blanquette, bourguignon, tartiflette)
Plateau de fromages
Assortiment de desserts
COCKTAIL DINATOIRE
Animation (3 animations maxi)…………………………….prix par personne
Huîtres n°4 ……………………………………………………2 €
Découpe de jambon de pays…………………………………..2 €
Mini brochettes de volailles au tandoori à la plancha…………2 €
Découpe de saumon mariné aux fines herbes………………....2 €
Mini brochettes de poisson crustacés à la plancha……….…...3 €
Découpe de foie gras à ma façon……………………………...4 €
Petites saint jacques poêlée vanille pamplemousse …………...4 €
ASSORTIMENT DE TOASTS
(Le prix vari selon le nombre d’animation et de la prestation organisée)
FROID
Mini cake au chèvre, courgette et romarin
Tartine de rillettes
Toast de saumon fumé
Brochette d’olive, mozzarella, tomate
Feuille d’endive au bleu
Pain de mie chèvre et raisin
Sablé au parmesan, tapenade, tomate
Panier de crudités avec ses sauces
Clubs sandwichs de brebis, magret de canard
Maki de jambon de pays crudités
Cuillère de piperade carpaccio de saint jacques
Verrine de saumon et fromage blanc
Verrine de chèvre frais et émulsion de betterave
Brouillade de crevettes à l’aïoli
Roulée de sarrasin au saumon fumé
Foie gras sur lit de pain d’épice +1€
Salade craquante en verrine
Ardoise de charcuteries
Tartare de légumes, ciboulette
CHAUD
Accras de morue
Sa moussa de volaille au curry
Bricks au chèvre poivre et miel
Tartelette à l’oignon
Mini croque-monsieur
Feuilletés apéritifs
Mini cakes d’escargots+0.5€
Cigares aux poireaux, noix et roquefort
Velouté de légumes du moment
Gougère au fromage
Petits clafoutis de légumes
Roulé de pruneaux au lard
Wraps de poulet crudités
SUR DEMANDE
Soupe de champagne
Punch
Marquise
Sangria (rouge ou blanche)
Boisson sans alcool
Eau
Eau pétillant